C’est le recul des inséminations artificielles (IA) sur les 14 premières semaines de 2019, par rapport à 2018, selon l’Institut technique de l’aviculture (Itavi). Leur nombre est ainsi passé de 1 à 0,98 million. « Cette baisse est moins importante que celle de début 2018, qui s’établissait déjà à 7,9 % », précise l’Itavi. En janvier et février 2019, les abattages contrôlés de lapins se replient de 5,8 % en tonnes et de 6,5 % en têtes par rapport à 2018. Sur la même période, les achats des ménages reculent de 1,6 % en volume, avec des prix en hausse de 2,4 % par rapport à 2018. Pour l’Itavi, cela s’explique par « un recul du nombre de ménages acheteurs de 7,2 % en cumul annuel mobile au 28 février 2019, une baisse de 3,7 % des quantités achetées par acte et de 2,9 % de la fréquence d’achat. »