C’est la progression de la collecte française en 2018, par rapport à 2017, pour atteindre 479,8 millions de litres, d’après le ministère de l’Agriculture. L’an passé, le prix du lait à teneurs réelles s’établissait à 707 €/1 000 litres, soit une sensible hausse de 0,2 % par rapport à 2017. En novembre 2018, le cheptel caprin français atteignait plus de 1,2 million de...
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