Malgré le report du Concours national de la race limousine en septembre 2021, Interlim a organisé sa traditionnelle vente de « grand cru » le 23 septembre dernier, en virtuel et en physique, dans le ring du pôle de Lanaud (Creuse). Sur les dix-neuf lots proposés à la vente (dont un retiré), la moyenne d’enchères s’est établie à 5 044 €, pour un taux de vente de 94,4 %. Le top price mâle a été décroché par Maestro Espoir, pour la somme de 10 200 €. Ce dernier a été acheté par l’EARL du Bois de Corbie, dans l’Eure. Du côté des femelles, le top price revient à Odile, adjugée 6 500 € à l’élevage Hollow, en Grande-Bretagne.

Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Offre en repli et cours stables

Même si la météo est plus favorable aux grillades, les ventes des pièces à griller patinent avec une fin de mois de juin (5 semaines) compliqué pour les ménages. Les abattoirs ont des stocks pour une activité estivale qui ne démarrera pas avant la mi-juillet.