Les cours du blé reculaient en début de semaine, à la suite de la révision à la hausse des estimations de récolte en Russie, « qui se situent en blé majoritairement entre 79 et 80 Mt, conséquence notamment de la révision à la hausse des surfaces », a indiqué Agritel. La fermeté de l’euro freinait aussi la compétitivité du blé européen. Agritel notait un repli de 68 % comparé à l’an dernier des exportations de blé tendre au niveau européen (Grande-Bretagne incluse), à 635 453 t, mais « cela ne semble pas anormal au regard de la baisse de la production européenne cette année ».

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Le blé remonte sur Euronext, soutenu par la demande mondiale

Les prix du blé étaient en hausse jeudi 2 décembre 2021 après-midi sur le marché européen, profitant d’une demande mondiale soutenue pour sortir du marasme des derniers jours.