Dans son rapport mensuel paru le 14 janvier 2021, le Conseil international des céréales (CIC) établit ses premières estimations de la production de blé en 2021-2022 à un niveau record, sans donner de chiffres. Malgré l’augmentation de la consommation, les stocks mondiaux devraient être en hausse, à nouveau centrés sur la Chine et l’Inde. « La Russie va peut-être moins exporter qu’en 2020-2021, mais pourrait rester le plus gros exportateur », souligne le CIC.
