Depuis octobre 2017, les prix du blé dur faisaient grise mine en raison de trois bonnes récoltes d’affilée au Canada, premier producteur et exportateur mondial. Mais un renversement de tendance est observé ces dernières semaines : le prix de la céréale a gagné 40 euros/t en portuaire (prix Fob La Pallice) depuis le mois de juillet 2019, malgré un petit fléchissement en ce début novembre.
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Le blé sans entrain face à une offre mondiale abondante

Les cours du blé étaient en très légère baisse, vendredi 7 août après-midi, tiraillés entre une production européenne en repli et une offre mondiale attendue en abondance.