Les tourteaux de soja reculaient mardi sur le marché physique français, après avoir grimpé en fin de semaine passée. À Chicago, ils se sont corrigés vendredi dernier. « Le rythme très soutenu de la trituration de soja aux États-Unis est responsable d’une offre abondante sur le marché, analyse le cabinet Tallage. Elle est ainsi, pour le moment, supérieure à la demande. » Mais avec les conditions climatiques en Argentine toujours préoccupantes, « les craintes pour l’approvisionnement du marché mondial en tourteau de soja restent de mise », estime Tallage. Le pois remonte à la suite du prix de ses principaux concurrents dans les aliments composés.