C’est la cotation de l’agneau en Irlande lors de la semaine du 6 au 9 avril 2021. « Elle surplombait de 2,05 €/kg son niveau de 2020 et de 1,60 €/kg celui de 2019 », souligne l’Institut de l’élevage (Idele), dans son bulletin de conjoncture publié le 16 avril. Ce niveau de prix est dû aux approvisionnements restreints. À 186 000 têtes, les abattages en mars 2021 sont 10 % inférieurs à l’an passé. « Le cheptel a pourtant progressé fin 2020, mais les incertitudes liées au Brexit ont incité de nombreux éleveurs irlandais à la prudence en limitant les effectifs mis à l’engraissement fin 2020, ajoute l’Idele. L’offre limitée a aussi réduit les envois irlandais de viande ovine vers la France. Selon les douanes françaises, ils ont reculé de 19 % par rapport à 2020. »