«Nous proposons aux éleveurs une formation au parage fonctionnel, d’une journée, pour un coût d’environ 80 euros. Le principal objectif est de remettre les pieds d’aplomb, pour une meilleure locomotion de l’animal. La première étape consiste à repérer les vaches qui méritent une intervention. Afin de réduire le risque d’aggravation, celle-ci doit être la plus rapide possible. Nous présentons également l’ensemble des lésions pouvant affecter les pieds des vaches, qu’elles soient mécaniques, comme les fourbures, ou infectieuses, comme la maladie de Mortellaro. Une fois la patte levée, la taille des pieds ne s’improvise pas. Pour déterminer le travail à accomplir, il est nécessaire de mesurer la longueur et l’épaisseur des onglons. Un parage mal réalisé peut occasionner d’importants dégâts. Lors de la formation au parage fonctionnel, les éleveurs pratiquent sur des pieds collectés en abattoir. Pour les plus aguerris, nous proposons, dans un second temps, une formation au parage curatif, pour intervenir sur des lésions existantes. Cette fois, les cas pratiques sont réalisés sur des animaux vivants. »