«Pour 2017, le conseil d’administration propose une majoration de 5 % de la référence mensuelle déjà accordée en 2016, soit 126 % de la dernière référence FranceAgriMer 2014-2015 », a annoncé la coopérative Isigny Sainte-Mère le 7 avril, lors de son assemblée générale. La collecte de la laiterie a déjà augmenté de 1,7 % en 2016, à 215 millions de litres auprès de 456 points de collecte. La collecte de lait bio, stabilisée en 2016 à 4,8 millions de litres, va doubler en 2018, sous l’effet des conversions accompagnées par la coopérative. Le prix de base en « lait A » reste décevant pour 2016, à 294,14 €/1 000 l, avec néanmoins des perspectives d’amélioration en lien avec la montée en puissance de l’outil industriel.