Dans le cadre d’une démarche de certification collective, la Société coopérative agricole de la région d’Arcis-sur-Aube (Scara) annonce compter 81 exploitations adhérentes certifiées haute valeur environnementale (HVE) en 2022. La structure aux 600 adhérents, qui représente une collecte de plus de 210 000 tonnes de céréales, prévoit d’accompagner d’autres agriculteurs vers cette certification qui leur permet ensuite d’accéder à des filières « à haute valeur ajoutée ».