Avec 5 247 exploitations agricoles comptabilisées en 2020 par le ministère de l’Agriculture dans le cadre du recensement agricole, la Drôme a perdu moins d’exploitations qu’au niveau national en dix ans : - 18 % contre - 21 %. Sa surface agricole enregistre aussi un moindre retrait, à 193 830 ha, soit - 5 %. Le département confirme son leadership dans la bio avec 28 % des surfaces agricoles ainsi cultivées, en hausse de 16 points par rapport à 2010, contre 12 % en France.