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Elle distille sa précieuse eau-de-vie

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Portrait - Elle distille sa précieuse eau-de-vie
« Mon papa a pris sa retraite. J’ai décidé d’assurer la relève pour ne pas laisser tout ce patrimoine disparaître », raconte Sylvie Heuveline. © I. Lejas

Depuis plus de dix ans, Sylvie Heuveline a pris la relève de son père et sillonne la campagne bretonne avec son alambic pour transformer le cidre en goutte.

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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