Lait
Contractualisation
Des éleveurs laitiers sous la « pression » des industriels
Coûts de production
Les négociations « tendues » inquiètent la coopération laitière
Coûts de production
Le prix du beurre s’échauffe, les boulangers grimacent
Selon la Confédération paysanne
Réduire la production pour faire monter les prix du lait bio
Appellations
Beau fixe pour le lait IGP et l’AOP Reblochon
Négociations commerciales
Une mise en œuvre laborieuse des contrats
Organisation du travail
Chèvres : en lactation longue, plus de lait et moins de mises bas
Occitanie
La Brique rose, le lait toulousain
Massif central
Mont Lait chez Lidl
Filière caprine
Pour la Fnec, la loi Egalim 2 doit mieux rémunérer les éleveurs
« Je participe à la sauvegarde de l’âne
« Je participe à la sauvegarde de l’âne des Pyrénées »
Grande distribution
Une année 2020 porteuse pour le marché des produits laitiers
Crise des matières premières
« Les laiteries françaises tirent le signal d’alarme »
