«Si, au niveau mondial, les besoins en viande seront encore plus importants demain, sur notre petit territoire, il faut s’attendre à voir cette consommation baisser », estime Jean-Paul Bugard, président de Culture viande, lors de l’assemblée générale du syndicat des industriels de l’abattage, de la découpe et de la transformation, le 24 septembre à Paris.
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Votre analyse du marché - Veaux

Le commerce se tend

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