Des « baisses de prix injustifiées », c’est ce que dénoncent les éleveurs de races à viande du Massif central, le 1er septembre dans un communiqué. En cette rentrée 2020, ils sont déterminés à « combattre l’absence de transparence et l’enfumage permanent dans les cours de ferme dont font preuve certains acteurs de la filière bovine, y compris coopératifs. »
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Les besoins des industriels sont couverts

Les industriels du grand Ouest, qui affichent des besoins moindres, n’ont aucune difficulté à s’approvisionner en réformes laitières. Du côté des bons animaux viandés et finis, le commerce ne fait pas apparaître de changements significatifs au début de cette semaine. La pression reste marquée dans les allaitantes de choix secondaire.