Le prix payé aux éleveurs cristallise les tensions entre l’amont et l’aval de la filière porcine. Le 23 avril, Culture Viande, qui fédère les principales entreprises françaises d’abattage de découpe et de transformation, estimait « assurer à l’élevage porcin un niveau de prix rémunérateur », grâce à un « engagement sans faille des entreprises, sur...
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