La crise du Covid-19 a aussi des effets sur le marché du sucre et de l’éthanol. La remontée des cours du sucre, observée depuis octobre 2019 du fait d’un déficit mondial prévu à 10 Mt, a ainsi été stoppée net à partir de la mi-février, avec une chute historique. « Le sucre roux a perdu jusqu’à 32 % de sa valeur pour descendre à 10,5 cents la livre, dé...
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