Lors d’un point presse, organisé le 19 mars dernier, l’Agence bio est revenue sur les tendances de consommation de l’année 2020. Le bio compte 15 % de consommateurs supplémentaires sur l’année.

Une croissance qui ne s’explique pas par la crise sanitaire puisque 75 % des nouveaux consommateurs se sont tournés vers le bio avant le premier confinement. Cependant, la Covid a rebattu les cartes sur les lieux d’achat de produits bio : les GMS ont été délaissées (- 3 points) au profit de la vente directe (+ 6 points). L’intérêt pour l’utilisation de produits locaux a lui aussi augmenté (+ 12 %), ainsi que pour les produits bio (+ 5 %).

Aujourd’hui, neuf Français sur dix consomment du bio, dont 13 % quotidiennement. Selon l’Agence bio, 80 % des consommateurs envisagent de maintenir ce mode de consommation.

A. Gambarini