Samedi 5 septembre au matin, à Sens-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine), deux génisses sont retrouvées mutilées au pré. Sur la patte antérieure gauche, l’une présente « une coupure de 40 à 50 centimètres ». L’autre « a été tranchée au niveau du fanon », précise Éric Poussin, propriétaire des animaux, à France Bleu. « On a...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La demande recule dans les allaitantes de coupe

Les couvre-feux instaurés pour lutter contre la propagation de la Covid-19 ont donné un grand coup de frein aux ventes des pièces nobles alors que de nouvelles mesures de restriction sont attendues pour le milieu de la semaine. Les achats des ménages, plutôt orientés vers les viandes à bouillir qu’à griller, ne parviennent pas à compenser les pertes du débouché de la restauration.
Votre analyse du marché - Veaux

Les exportations perturbées par la FCO

L’accroissement du nombre de cas positifs à la fièvre catarrhale ovine (FCO) devient un vrai casse-tête pour les exportateurs de veaux. Pour compenser les coûts de PCR, les acheteurs font pression sur les prix. De leur côté, les intégrateurs maintiennent leurs volumes d’activité et leurs prix face à une offre largement suffisante.