Pour le troisième trimestre de 2017, Lactalis et l’Unell s’étaient accordés sur un prix de base moyen de 330 €/1 000 litres. « Sur l’année 2017, nous visons 320 €/1 000 litres », affirme Claude Bonnet, président de l’Unell. Il insiste également sur l’importance des accords trimestriels sur le prix. « C’est essentiel pour avoir de la visibilité sur la trésorerie. »