Les interprofessions ovines britannique, irlandaise et française s’allient pour promouvoir la viande d’agneau. En septembre et octobre prochain, un food truck vert proposera des dégustations, animées par le chef Ugo Déglon, dans cinq villes françaises. L’opération s’inscrit dans le cadre de la campagne d’information et de promotion sur trois ans (2015-2017), « L’Agneau. Si simple, si bon », en faveur de la viande d’agneau européen. Le but : moderniser l’image de la viande d’agneau et réaffirmer l’importance de l’élevage ovin en Europe.