Les abattages de chèvres et moutons, freinés par un cheptel en baisse, devraient diminuer de 1 % sur l’année 2019, sans pour autant que les exportations n’en pâtissent.
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Votre analyse du marché - Ovins

Une offre juste suffisante pour la demande

De nombreux agneaux se sont vendus pour l’Aïd-el-Kébir qui s’est déroulé à la fin du mois de juillet, si bien que l’offre du mois d’août s’essouffle et peine à couvrir une demande qui n’est pourtant pas très soutenue compte tenu de la canicule. Les transactions sont assez actives sur les marchés. Les tarifs progressent.