«L’achat en commun d’un animal est plus compliqué que celui d’un matériel, soulignent d’emblée les heureux propriétaires de Malabar, un taureau salers, né le 6 novembre 2015 sur l’élevage Pate, dans les Ardennes, et acquis le 2 février 2017 à la station d’évaluation de Saint-Bonnet-de-Salers (Cantal). Il s’agit d’être d’accord sur son choix, sur les soins à...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La canicule perturbe les mouvements d’animaux

Canicule oblige, le transport d’animaux vivants dans l’Hexagone est interdit entre 13 h et 18 h. L’interprofession du bétail et des viandes préconise « l’adaptation des horaires de tous les opérateurs de la filière ainsi que ceux des transporteurs, afin de gérer au mieux cette période entre les différents maillons. » Les difficultés en cette période estivale s’accumulent, alors que la chaleur plombe déjà la consommation de viande.