C’était une première dans l’Allier, et les sélectionneurs ont répondu présent, comme en témoignent le déplacement de 84 élevages et 440 animaux sur le stade équestre de Vichy, du 22 au 24 septembre derniers. « La progression de la salers dans ce département a été de 5,8 % en un an », explique Bruno Faure, directeur du Groupe Salers Évolution (GSE). La qualité...
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