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Comprendre les émissions olfactives en élevage avicole

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Le taux d’humidité et le pH de la litière sont les principaux paramètres expliquant la formation des odeurs en bâtiment. © S. Champion

Les odeurs produites en élevage, parfois à l’origine de conflits entre éleveurs et riverains, proviennent de sources variées. Des outils de mesure sont à l’essai, afin d’obtenir une information objective.

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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