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« Nous élevons huit races bovines différentes »

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Diane et Emmanuel Trompette privilégient des races allaitantes rustiques et des races laitières mixtes. © D. Péronne

Diane et Emmanuel Trompette ont opté pour un troupeau allaitant multirace. Une production qu’ils valorisent uniquement en vente directe.

Votre analyse du marché - Veaux

Repli de l’offre

La baisse saisonnière du nombre de vêlages, associée à une qualité qui se bonifie avec le froid sec, permet de réguler l’offre. D’autant que les besoins sont mesurés pour les sorties estivales.
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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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