L’Inra n’efface pas les principes des PDI, des UF et des UE (1) dans l’alimentation des ruminants. Mais l’Institut propose une révision en profondeur des calculs de rationnement avec son nouveau système, Systali. Finie, la ration faite sur un bout de papier avec les tables Inra à côté de soi ! Car en réalité, les valeurs nutritionnelles des aliments, des matières premières et des fourrages varient en fonction...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La remontée des cours se poursuit

Les disponibilités restent limitées et la hausse des cotations continue en ce début de semaine. L’activité commerciale est assez soutenue sur les marchés comme dans les abattoirs, avec une bonne demande pour les pièces à griller ou les brochettes dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) et les boucheries.
Votre analyse du marché - Ovins

Bon commerce

Les ventes de viande ovine vont bon train dans les GMS et les boucheries en raison d’une météo favorable aux grillades prévue pour le long week-end de la Pentecôte.