Vous êtes abonné

Première visite ?

Inscrivez-vous
Imprimer Envoyer par mail Commenter

Jouer sur le microbiote des volailles pour améliorer leur santé

réservé aux abonnés

 - -->
Influence. © THIRIET Claudius

«Le microbiote intestinal influence la santé, la robustesse, l’efficacité digestive, la sécurité sanitaire des aliments, le développement et la croissance des volailles », énumère Fanny Calenge, généticienne à l’Inra (1). Toute perturbation de cette flore digestive affecte donc la productivité des volailles. D’où l’intérêt du projet MetaChick, démarré l’an dernier, qui vise à séquencer le métagénome (2) du microbiote intestinal des volailles d’élevage, afin d’en mesurer ses fonctions potentielles.

La population bactérienne du tube digestif est essentielle pour la digestion d’aliments non digestibles directement par l’animal qui l’héberge, mais aussi pour la régulation du métabolisme, la mise en place et la régulation de l’immunité, la résistance à la colonisation par des pathogènes, voire le comportement via un effet sur le cerveau. Le microbiote d’animaux malades diffère très souvent de celui d’animaux sains. Les chercheurs essaient donc d’identifier les différents marqueurs qui signent les pathologies, afin de restaurer le microbiote. Certains leviers d’action sont déjà connus pour leurs effets préventifs, comme les prébiotiques, les probiotiques, et l’alimentation en général. La génétique de l’hôte a aussi une influence : la sélection chez les volailles de gènes influençant la composition de son microbiote est possible.

Yanne Boloh

(1) Lors des Journées de la recherche avicole, les 5 et 6 avril 2017.

(2) l’ensemble des génomes de la population bactérienne. La métagénomique consiste à étudier collectivement les gènes, sans les détailler individu par individu.

Abondance de micro-organismes

Un microbiote est c’une population de micro-organismes formant un écosystème. Les volailles, comme l’homme, sont porteuses de nombreux microbiotes : sur la peau, dans la cavité buccale, le tube digestif… Le microbiote intestinal est le plus abondant. Il comporte surtout des bactéries, des archées, des champignons, des protistes et des virus. Il interagit en permanence avec son hôte.

Imprimer Envoyer par mail Commenter
En direct
Afficher toutes les actualités

Cet article est paru dans La France Agricole

Transmission & Patrimoine : tous les conseils pour passer le relais !