« Les dates de début de chantier prévues sont encore avancées de quelques jours, avec des premières récoltes qui devraient débuter avant le 10 août 2022 dans les région Rhône-Alpes, Franche-Comté et Poitou. Les régions Pays de la Loire, Nord Aquitaine, Centre, Lorraine et Champagne vont suivre rapidement », avertit Arvalis, dans une note technique publiée le 2 août.
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Nombre de grains et état des feuilles
Avant de prendre la décision d’ensiler, il convient de « vérifier l’état de ses maïs en observant en cœur de parcelle le gabarit des plantes, l’état du feuillage, la fertilité des épis et le remplissage des grains », avise Arvalis.
Un diagnostic fiable sur le nombre de grains peut être réalisé trois semaines après la floraison. « En l’absence de grain, ou moins de 300 à 500 grains/m², c’est l’évolution de la surface foliaire encore verte qui guide la décision, indique l’institut. L’ensilage est recommandé s’il reste moins de 4 à 5 feuilles vertes. »
Pour les maïs à plus de 1 500 grains/m², avec au moins 4 à 5 feuilles vertes au-dessus ou au niveau de l’épi, « il est nécessaire d’attendre l’évolution normale du grain », estime Arvalis.
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Risque d’évolution rapide
L’observation est d’autant plus importante que la situation pourrait encore s’aggraver. « Aucune pluie significative n’est annoncée pour les prochains jours et les températures vont rester au-dessus des normales. »
L’évolution rapide des maïs va donc se poursuivre, « notamment dans les terres les moins profondes », note l’institut du végétal. En conséquence, « en situation de stress hydrique très marqué, le taux de matière sèche du maïs peut évoluer très rapidement ».
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