mise en ligne le 30 juin 2022. La hausse du prix du lait standard incite les éleveurs à garder les vaches dans les exploitations. »
Moins de réformes laitières
Le nombre de vaches allaitantes envoyées à l’abattoir en mai, est resté stable pour ainsi dire (–0,8 %). Il recule de 0,8 % en tonnage sur un an. Les abattages de génisses progressent de 0,2 %, en tête comme en volume.
« Les abattages de bovins mâles de 8 à 24 mois reculent » aussi, constate Agreste. De 6,5 % en nombre de têtes et de 7,5 % en poids sur un an. Ceux de veaux de boucherie chutent de 9,8 % en nombre de têtes et de 10,8 % en poids.