Les approvisionnements en œufs de Sodexo ne viendront plus que d’élevages ayant des modes de production alternatifs à la cage à l’horizon de 2025. C’est ce qu’a annoncé l’entreprise dans un communiqué de presse du lundi 25 juillet 2016.

 

Cet engagement comprend les œufs coquilles mais également liquides. La consommation de Sodexo à l’échelle mondiale correspond à 250 millions d’œufs. « Nous allons réunir l’ensemble des acteurs concernés autour de la table pour accompagner à la conversion et l’évolution des filières de production locales », explique Michel Franceschi, directeur des achats de Sodexo.

 

Le groupe a déjà un approvisionnement à 100 % en œuf provenant d’élevages alternatifs à la cage en Belgique, Allemagne, Autriche et Suisse.