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Dossier Du blé dur jusqu’aux pâtes bio , aux portes de Paris

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Transformation. En 2014, la famille a investi 55 000 € pouracheter la machine à pâtes, le séchoir, la peseuse et la couseuse.A la manœuvre : Annabelle dans son laboratoire. © photos : Cédric FAIMALI / GFA

Pour optimiser ses 60 ha dans le Gâtinais, la famille Sienski a misé sur l’agriculture biologique et la valorisation directe de ses productions.

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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