Pour les productions végétales
• Trois ans pour les cultures pérennes (arboriculture et viticulture) ;
• Deux ans pour les cultures annuelles et fourragères.
Pour les productions animales
• Un an de conversion et trois quarts de la vie des animaux en élevage bio pour les bovins allaitants ;
• Six mois pour les bovins lait, ovins, caprins et porcins ;
• Dix semaines pour les volailles de chair ;
• Six semaines pour les œufs.
La conversion peut être non-simultanée sur l’ensemble des ateliers pour permettre aux surfaces destinées à l’alimentation d’entamer la conversion avant les animaux.
