Dans une note diffusée le 1er octobre 2021, Terres Univia fait un point sur le marché des protéagineux.
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Pois standard : activité modeste
En pois standard, « l’activité sur le marché intérieur est actuellement très modeste », indique l’institut. Avec un prix élevé (310 €/t en départ Eure-et-Loir le 28 septembre pour l’échéance d’octobre/décembre), il « a du mal à trouver une place dans les formules d’aliments du bétail, sauf dans celles notamment où le tourteau de soja non OGM est imposé (tension sur ce marché) ».
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Les exportations vers l’Union européenne sont également limités : « Le pois français est confronté à la concurrence des pois russes et ukrainiens », explique Terre Univia. Au 28 septembre 2021, le pois standard rendu Rouen se situait à 320 €/t.
En 2020-2021, la France a exporté 181 190 tonnes de pois (hors semences), contre 262 765 tonnes en 2019-2020. En revanche, « les expéditions vers la Chine ont progressé d’environ 10 000 t ».
Pois jaune : peu de disponibilités
Sur le marché du pois jaune, les prix sont élevés (340 €/t rendu Rouen au 28 septembre 2021). « la demande est présente, mais elle se heurte à la rareté des offres », indique Terres Univia.
Cela fait suite à « une moisson fréquemment réalisée dans de mauvaises conditions, avec des taux souvent élevés de grains cassés/splittés et la présence de grains germés, ce qui nécessite une opération obligatoire de tri » (lire l’encadré). À la fin du mois d’août 2021, près de 23 000 tonnes ont toutefois été exportées vers la Chine.
Féveroles : meilleure année que 2020
La tonne de féverole fourragère se vendait, à la fin de septembre, à des prix situés entre 312 € et 315 € rendu Rouen pour octobre/décembre. « Les opérateurs sont rassurés par la récolte de 2021 (surtout en féverole de printemps) après la mauvaise production de 2020 », indique Terre Univia.