, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture.
Davantage de blé
+12,4 %
c’est l’augmentation de la surface de blé tendre semée en 2020 par rapport à 2019.
Avec 4,7 millions d’hectares, la sole de blé tendre progresserait de 500 000 ha (+12,4 %) sur un an. Il reculerait de 1,9 % par rapport à sa moyenne de 2016 à 2020.
Celle de blé dur atteindrait 240 000 ha (+8,8 %), niveau proche de 2019, mais très en deçà de la moyenne de 2016 à 2020 (310 000 ha).
La sole d’orge d’hiver (1,3 million d’hectares) augmenterait, quant à elle, sur un an de 6,6 %, mais resterait inférieure de 5,7 % à la moyenne de 2016 à 2020.
Par rapport à la précédente campagne, seule la sole de seigle serait en baisse (–6,1 %), mais en forte hausse par rapport à la moyenne sur 5 ans.
Celles d’avoine et de triticale augmenteraient respectivement de 20,2 % et 11,0 %.
Moins de colza
Les surfaces consacrées aux semis de colza d’hiver demeurent à un faible niveau, à 1,12 million d’hectares. Il s’agit d’une hausse de 1,0 % comparé à l’an passé, mais une baisse de 17,1 % par rapport à 2016-2020.
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