Culture Viande
Bovins viande
La contractualisation ne fait toujours pas consensus
Décapitalisation
La Coordination rurale s'oppose à l'intégration pour les bovins
Décapitalisation
Les abatteurs songent à l’intégration pour les bovins
Négociations avec l’OIE
La France obtient le statut « à risque négligeable » vis-à-vis de l’ESB
Résidus chimiques
En 2020, « très peu de non-conformités » ont été relevées à l’abattoir
Filière porcine
L’élevage de mâles entiers cristallise les tensions
Abattage découpe
Culture Viande et Fedev se regroupent
Bien-être animal
L’abattage-découpe plaide pour la castration des porcs
Confinement
Une première aide aux métiers de la viande
