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Veaux

Commerce plus régulier en croisés

Malgré un marché de la viande de veaux atone et des coûts de production plombés par l’envolée des matières premières, les acheteurs ont davantage de difficultés à couvrir leurs besoins de veaux croisés pour les sorties d’octobre.

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Marchés du bétail vif

Marché Brive 04/05/2021

Veaux

Effectif total : 31

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,4 €/kg vif = 7,62 €/kg vif = 6,71 €/kg vif =  
U 6,1 €/kg vif = 6,86 €/kg vif = 6,25 €/kg vif =  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 04/05/2021

Veaux

Effectif total : 31

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 04/05/2021

Veaux

Effectif total : 31

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 5,03 €/kg vif = 5,33 €/kg vif = 5,18 €/kg vif =  
U 4,42 €/kg vif = 4,73 €/kg vif = 4,57 €/kg vif =  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 04/05/2021

Veaux

Effectif total : 31

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,56 €/kg vif = 6,86 €/kg vif = 6,71 €/kg vif =  
U 5,8 €/kg vif = 6,25 €/kg vif = 6,1 €/kg vif =  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché FranceAgriMer 03/05/2021

Veaux

FranceAgriMer -Veaux

Petits veaux - Moyenne nationale - Type lait

Catégorie d'animaux Sexe Poids Prix moy. Var.  
Laitières M < 45kg 36 €/tête +1  
Laitières M 45 à 50kg 60 €/tête +1  

Marché FranceAgriMer 03/05/2021

Veaux

FranceAgriMer -Veaux

Petits veaux - Moyenne nationale - Type viande

Sexe Prix moy. Var.  
M 192 €/tête +1  

Marché FranceAgriMer 03/05/2021

Veaux

FranceAgriMer -Veaux

Veaux Clairs, prix moyen pondéré

Prix moy. Var.  
594,1 €/100kg net +9  

Marché FranceAgriMer 03/05/2021

Veaux

FranceAgriMer -Veaux

Veaux élevés au pis

Régions Race Conf. Prix moy. Var.  
Bassin sud Rose très clair E 9,99 €/kg net -  
Bassin sud Rose clair E 9,33 €/kg net -0,35  
Bassin sud Rose très clair U 9,35 €/kg net -0,04  
Bassin sud Rose clair U 8,55 €/kg net -0,07  
France Rose clair U 8,55 €/kg net -0,07  

Marché FranceAgriMer 03/05/2021

Veaux

FranceAgriMer -Veaux

Veaux entrée-Abattoir

Régions Race Conf. Prix moy. Var.  
Bassin nord Rose très clair R 6,41 €/kg net =  
Bassin nord Rose très clair O 5,49 €/kg net +0,01  
Bassin nord Rose clair U 6,96 €/kg net =  
Bassin nord Rose clair R 6,11 €/kg net -0,01  
Bassin nord Rose clair O 5,47 €/kg net =  
Bassin nord Rose U 4,49 €/kg net +0,37  
Bassin nord Rose R 3,97 €/kg net +0,27  
Bassin nord Rose O 3,76 €/kg net +0,21  
Bassin nord Rose P 3,11 €/kg net -0,07  
Bassin sud Rose très clair R 6,47 €/kg net +0,05  
Bassin sud Rose très clair O 5,43 €/kg net +0,01  
Bassin sud Rose clair U 7,79 €/kg net -0,08  
Bassin sud Rose clair R 6,24 €/kg net =  
Bassin sud Rose clair O 5,35 €/kg net -0,03  
Bassin sud Rose clair P 4,61 €/kg net -0,03  
Bassin sud Rose R 5,46 €/kg net +0,04  
Bassin sud Rose O 4,55 €/kg net +0,03  
Bassin sud Rose P 3,91 €/kg net -0,11  
Bassin nord Rose très clair P nc €/kg net -  
Bassin sud Rose très clair U nc €/kg net -  

Marché Lamballe Guerlesquin Bourg-Blanc 11/05/2021

Veaux

Effectif total : 265

Veaux de 14 à 30 jours

Effectif : 404

Croisé

Sexe Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
M Léger 12 € à la pièce -72 116 € à la pièce -56  
M Ordinaire 118 € à la pièce -56 286 € à la pièce +38  
M Bon format 288 € à la pièce +38 356 € à la pièce +36  
M Extrat lourd 358 € à la pièce +36 442 € à la pièce +64  
M supérieur 444 € à la pièce +64 522 € à la pièce +78  
F Léger 12 € à la pièce = 118 € à la pièce +2  
F Convenable 120 € à la pièce +2 192 € à la pièce +12  
F Lourd 194 € à la pièce +12 236 € à la pièce +2  
F supérieur 238 € à la pièce +2 292 € à la pièce -8  

Marché Lamballe Guerlesquin Bourg-Blanc 11/05/2021

Veaux

Effectif total : 265

Veaux de 14 à 30 jours

Effectif : 404

Mixte

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
Extrat lourd nc € à la pièce - nc € à la pièce -  

Marché Lamballe Guerlesquin Bourg-Blanc 11/05/2021

Veaux

Effectif total : 265

Veaux de 14 à 30 jours

Effectif : 404

Prim’holstein

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
Maigreu 10 € à la pièce -2 46 € à la pièce +2  
Médiocre 48 € à la pièce +2 76 € à la pièce +10  
Ordinaire 78 € à la pièce +10 96 € à la pièce +14  
Bon format 98 € à la pièce +14 122 € à la pièce +20  

Marché Objat 12/05/2021

Veaux

Effectif total : 24

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 33

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,4 €/kg vif = 7,62 €/kg vif = 6,71 €/kg vif +0,01  
U 6,1 €/kg vif = 6,56 €/kg vif = 6,23 €/kg vif -0,02  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Objat 12/05/2021

Veaux

Effectif total : 24

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 33

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Objat 12/05/2021

Veaux

Effectif total : 24

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 33

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 5,03 €/kg vif = 5,33 €/kg vif = 5,15 €/kg vif =  
U 4,48 €/kg vif = 4,73 €/kg vif = 4,57 €/kg vif =  
nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Objat 12/05/2021

Veaux

Effectif total : 24

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 33

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,1 €/kg vif -0,46 6,86 €/kg vif = 6,4 €/kg vif -0,31  
U 5,5 €/kg vif = 6,25 €/kg vif = 6,1 €/kg vif =  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Ploermel 10/05/2021

Veaux

Effectif total : 120

Veaux de 14 à 30 jours

Effectif : 171

Croisé et mixte

Catégorie d'animaux Sexe Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
léger M 180 € à la pièce +20 280 € à la pièce =  
léger F 120 € à la pièce +5 180 € à la pièce +10  
lourd M 290 € à la pièce +10 500 € à la pièce =  
lourd F 190 € à la pièce +10 370 € à la pièce =  

Marché Ploermel 10/05/2021

Veaux

Effectif total : 120

Veaux de 14 à 30 jours

Effectif : 171

Prim’holstein

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
Exceptionnel 135 € à la pièce +15 152 € à la pièce =  
> 55 kg 115 € à la pièce +10 135 € à la pièce +15  
50 à 55 kg 90 € à la pièce +10 110 € à la pièce +10  
45 à 50 kg 50 € à la pièce = 80 € à la pièce +5  
40 à 45 kg 35 € à la pièce = 45 € à la pièce =  
Inférieur 0 € à la pièce = 30 € à la pièce =  

Marché Saint Céré 05/03/2021

Veaux

Effectif total : 26

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 26

1ère catégorie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
4,73 €/kg vif -0,45 5,49 €/kg vif -0,46  

Marché Saint Céré 05/03/2021

Veaux

Effectif total : 26

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 26

2ème catégorie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
3,81 €/kg vif -0,46 4,57 €/kg vif -0,46  

Marché Saint Céré 05/03/2021

Veaux

Effectif total : 26

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 26

3ème catégorie

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
3,05 €/kg vif -0,3 3,66 €/kg vif -0,46  

Marché Saint Céré 05/03/2021

Veaux

Effectif total : 26

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 26

Extra

Prix mini. Var. Prix maxi. Var.  
5,64 €/kg vif -0,46 6,4 €/kg vif -0,61  
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