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Veaux

Sous la menace d’un boycott dans le ramassage

Le marasme qui sévit sur la filière veau de boucherie depuis de longs mois a entraîné une forte dépression dans la valorisation des petits veaux. Les excédents français de veaux de 14 jours, mais également ceux des autres pays européens, prennent le chemin du marché espagnol dont les capacités de production sont saturées. Il en résulte un engorgement du marché.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 155 €/tête = 250 €/tête = 200 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 80 €/tête = 150 €/tête = 120 €/tête =  
M standard < 50 kg 30 €/tête = 85 €/tête = 50 €/tête =  
F standard > 60 kg 105 €/tête = 175 €/tête = 130 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 55 €/tête = 105 €/tête = 90 €/tête =  

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Croisé laitier issus d'élevages vaccinès FCO

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 60 kg 180 €/tête = 275 €/tête = 225 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 105 €/tête = 175 €/tête = 145 €/tête =  
M standard < 50 kg 55 €/tête = 110 €/tête = 75 €/tête =  
F standard > 60 kg 130 €/tête = 200 €/tête = 155 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 80 €/tête = 130 €/tête = 115 €/tête =  

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 220 €/tête = 320 €/tête = 280 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 95 €/tête = 225 €/tête = 135 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 95 €/tête = 230 €/tête = 170 €/tête =  

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Croisé mixte issus d'élevages vaccinès FCO

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 245 €/tête = 345 €/tête = 305 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 120 €/tête = 250 €/tête = 160 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 120 €/tête = 255 €/tête = 195 €/tête =  

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 55 €/tête = 80 €/tête = 70 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 30 €/tête = 65 €/tête = 50 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Prim’holstein issus d'élevages vaccinès FCO

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard 50 à 60 kg 80 €/tête = 105 €/tête = 95 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 55 €/tête = 80 €/tête = 75 €/tête =  

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Viande blond d'Aquitaine

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
M standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Agen 25/11/2020

Veaux

Effectif total : 161

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 221

Viande limousins

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M standard > 70 kg 420 €/tête = 500 €/tête = 470 €/tête =  
M standard 60 à 70 kg 270 €/tête = 390 €/tête = 360 €/tête =  
M standard < 60 kg 160 €/tête = 260 €/tête = 230 €/tête =  
F standard > 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard 60 à 70 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  
F standard < 60 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Bourg-en-Bresse 24/11/2020

Veaux

Effectif total : 576

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 694

Abondance

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 110 €/tête = 160 €/tête = 140 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 50 €/tête = 100 €/tête = 80 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 10 €/tête = 40 €/tête = 20 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Bourg-en-Bresse 24/11/2020

Veaux

Effectif total : 576

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 694

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 340 €/tête = 420 €/tête = 380 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 200 €/tête = 280 €/tête = 240 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 80 €/tête = 160 €/tête = 130 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 20 €/tête = 50 €/tête = 30 €/tête =  
F supérieure/élevage 230 €/tête = 300 €/tête = 250 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 120 €/tête = 200 €/tête = 150 €/tête =  
F standard 45 à 50 kg 50 €/tête = 100 €/tête = 70 €/tête =  
F standard 40 à 45 kg 0 €/tête = 40 €/tête = 10 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 24/11/2020

Veaux

Effectif total : 576

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 694

Montbéliard

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 180 €/tête = 205 €/tête = 190 €/tête =  
M standard 50 à 65 kg 95 €/tête = 155 €/tête = 130 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 30 €/tête = 60 €/tête = 50 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg 0 €/tête = 20 €/tête = 10 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 24/11/2020

Veaux

Effectif total : 576

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 694

Prim’holstein

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 60 €/tête = 80 €/tête = 70 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 25 €/tête = 50 €/tête = 40 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 0 €/tête = 10 €/tête = 5 €/tête =  
M standard 40 à 45 kg nc €/tête - nc €/tête - nc €/tête -  

Marché Brive 17/11/2020

Veaux

Effectif total : 56

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Blanc

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 7,01 €/kg vif +0,15 7,77 €/kg vif +0,15 7,32 €/kg vif +0,15  
U 6,56 €/kg vif +0,16 7,01 €/kg vif +0,15 6,71 €/kg vif +0,21  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 17/11/2020

Veaux

Effectif total : 56

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 17/11/2020

Veaux

Effectif total : 56

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 5,35 €/kg vif +0,32 5,64 €/kg vif +0,29 5,49 €/kg vif +0,31  
U 4,57 €/kg vif +0,15 5,03 €/kg vif +0,3 4,73 €/kg vif +0,16  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Brive 17/11/2020

Veaux

Effectif total : 56

Veaux élevés sous la mère

Effectif : 59

Rose très clair

Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
E 6,86 €/kg vif +0,36 7,17 €/kg vif +0,31 7,01 €/kg vif +0,3  
U 6,1 €/kg vif +0,31 6,56 €/kg vif +0,31 6,25 €/kg vif +0,3  
R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Carentan 24/11/2020

Veaux

Effectif total : 235

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 64

Croisé laitier

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 175 €/tête -10 230 €/tête -10 210 €/tête -10  
M standard 50 à 60 kg 50 €/tête = 120 €/tête = 75 €/tête =  
M standard < 50 kg 25 €/tête = 85 €/tête = 55 €/tête =  
F supérieure/élevage 90 €/tête -10 130 €/tête -10 110 €/tête -10  
F standard 50 à 60 kg 35 €/tête = 95 €/tête = 65 €/tête =  
F standard < 50 kg 30 €/tête = 70 €/tête = 50 €/tête =  

Marché Carentan 24/11/2020

Veaux

Effectif total : 235

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 64

Croisé mixte

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M supérieure/élevage 280 €/tête = 410 €/tête = 335 €/tête =  
M standard 50 à 60 kg 185 €/tête = 270 €/tête = 210 €/tête =  
M standard 45 à 50 kg 155 €/tête = 215 €/tête = 175 €/tête =  
F supérieure/élevage 190 €/tête = 260 €/tête = 220 €/tête =  
F standard 50 à 60 kg 105 €/tête = 185 €/tête = 145 €/tête =  
F standard 45 à 50 kg 95 €/tête = 165 €/tête = 120 €/tête =  

Marché Carentan 24/11/2020

Veaux

Effectif total : 235

Veaux de 14 jours à 6 semaines

Effectif : 64

Normand

Sexe Conf. Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M <