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Ovins

Les prix des agneaux restent attractifs

Face à une offre intérieure déficitaire, les tarifs des agneaux se montrent très attractifs pour les éleveurs. Le recul significatif des importations, notamment en provenance du Royaume-Uni, contribue à soutenir cette tendance. Depuis la mi-novembre, bien que la consommation de viande d’agneau tende à se replier, la faiblesse de la production continue de faire progresser les prix.

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Marchés du bétail vif

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Agneau

Effectif : 26

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U4/R4/O4 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
< 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Châteaumeillant 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 622

Agneau

Effectif : 541

Agneau gras

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg U 3,37 €/kg vif +0,04 4,2 €/kg vif +0,22 3,81 €/kg vif +0,14  
44 à 50 kg R 2,96 €/kg vif +0,07 3,89 €/kg vif +0,41 3,73 €/kg vif +0,38  
38 à 44 kg U 3,9 €/kg vif +0,16 4,13 €/kg vif -0,01 3,99 €/kg vif +0,08  
38 à 44 kg R 3 €/kg vif -0,43 3,95 €/kg vif +0,21 3,83 €/kg vif +0,23  
32 à 38 kg U 3,88 €/kg vif +0,13 4,06 €/kg vif -0,14 4 €/kg vif -0,01  
32 à 38 kg R 3,36 €/kg vif +0,19 3,94 €/kg vif +0,11 3,76 €/kg vif +0,11  
44 à 50 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 622

Agneau

Effectif : 541

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
38 à 44 kg U 4,23 €/kg vif - 4,26 €/kg vif - 4,25 €/kg vif -  
< 32 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 44 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 44 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 622

Brebis et Bélier

Effectif : 64

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
0,93 €/kg vif - 1,42 €/kg vif - 1,1 €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 622

Brebis et Bélier

Effectif : 64

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg U 1,09 €/kg vif +0,04 1,29 €/kg vif -0,01 1,24 €/kg vif +0,05  
> 60 kg R 0,69 €/kg vif +0,09 1,15 €/kg vif +0,05 0,96 €/kg vif +0,03  
> 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché FranceAgriMer 23/11/2020

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Agneau

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg R 7,3 €/kg net +0,16  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg O 7,05 €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg U 7,67 €/kg net +0,05  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg R 7,4 €/kg net +0,17  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg O 7,13 €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg U 7,6 €/kg net +0,11  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg R 7,35 €/kg net +0,16  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg O 7,04 €/kg net -  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg U 6,48 €/kg net +0,11  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg R 6,58 €/kg net +0,22  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg R 7,22 €/kg net +0,21  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg U 7,67 €/kg net +0,1  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg R 7,38 €/kg net +0,21  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg U 7,55 €/kg net +0,1  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R 7,41 €/kg net +0,32  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg R 7,44 €/kg net +0,04  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg O 7,01 €/kg net -0,01  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg U 7,73 €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg R 7,37 €/kg net +0,02  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg O 6,77 €/kg net -0,06  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg U 7,51 €/kg net +0,06  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg R 7,12 €/kg net +0,04  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg O 6,5 €/kg net -0,03  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg R 7,42 €/kg net -  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg R 7,34 €/kg net +0,02  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg U nc €/kg net -  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 19 à 22kg R nc €/kg net -  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg O nc €/kg net -  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg O nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 19 à 22kg R nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 23/11/2020

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Brebis

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) moins de 30kg O nc €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) moins de 30kg O nc €/kg net -  
Zone sud 2 (ciré) moins de 30kg O nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 23/11/2020

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

Catégorie d'animaux Prix moy. Var.  
Agneaux 7,2 €/kg net +0,09  

Marché Laissac 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 177

Agneau

Effectif : 36

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
19 à 22 kg R2/R3 6,4 €/kg net = 6,8 €/kg net = 6,6 €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 6,2 €/kg net = 6,4 €/kg net = 6,3 €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 6,9 €/kg net = 7,3 €/kg net = 7,1 €/kg net =  
16 à 19 kg O2/O3 6,3 €/kg net = 6,5 €/kg net = 6,4 €/kg net =  

Marché Laissac 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 177

Agneau

Effectif : 36

Agneau sevré

Type Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Laitier 0 €/kg net = 0 €/kg net = 6,2 €/kg net =  

Marché Laissac 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 177

Agnelet

Effectif : 38

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
14 à 16 kg 4,3 €/kg vif = 4,5 €/kg vif = 4,4 €/kg vif =  
12 à 14 kg 4,4 €/kg vif = 4,7 €/kg vif = 4,5 €/kg vif =  

Marché Laissac 01/12/2020

Ovins

Effectif total : 177

Brebis et Bélier

Effectif : 103

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 0,9 €/kg vif = 1,15 €/kg vif = 1 €/kg vif =  
< 60 kg R 0,6 €/kg vif = 0,8 €/kg vif = 0,7 €/kg vif =  
< 60 kg O 0,3 €/kg vif = 0,5 €/kg vif = 0,4 €/kg vif =  

Marché Les Hérolles 26/11/2020

Ovins

Effectif total : 824

Agneau

Effectif : 699

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 44 kg U 3,47 €/kg vif -0,05 3,79 €/kg vif -0,01 3,66 €/kg vif -0,01  
38 à 44 kg U 3,75 €/kg vif +0,26 4,44 €/kg vif +0,36 4,01 €/kg vif +0,16  
38 à 44 kg R 3,63 €/kg vif +0,18 3,79 €/kg vif +0,14 3,65 €/kg vif +0,09  
32 à 38 kg U 3,73 €/kg vif -0,01 4,75 €/kg vif +0,51 4,11 €/kg vif +0,2  
32 à 38 kg R 2,83 €/kg vif +0,2 3,75 €/kg vif = 3,46 €/kg vif -0,03