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La demande reste à un bon niveau

Le beau temps et le déconfinement ont favorisé la sortie des barbecues. L’agneau français garde une belle image auprès des consommateurs. Les cours ont retrouvé un niveau plus satisfaisant. Les importations en provenance de l’Espagne impactent surtout le sud du pays.

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Marchés du bétail vif

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Agneau

Effectif : 26

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
16 à 19 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
19 à 22 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Château-Gontier 30/03/2017

Ovins

Effectif total : 20

Brebis et Bélier

Effectif : 8

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U4/R4/O4 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
< 30 kg R2/R3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
> 30 kg U2/U3 nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Châteaumeillant 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 730

Agneau

Effectif : 663

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
44 à 50 kg U 3,24 €/kg vif - 3,7 €/kg vif - 3,43 €/kg vif -  
38 à 44 kg U 3,49 €/kg vif - 3,73 €/kg vif - 3,64 €/kg vif -  
38 à 44 kg R 3,21 €/kg vif - 3,56 €/kg vif - 3,49 €/kg vif -  
32 à 38 kg U 3,57 €/kg vif - 3,76 €/kg vif - 3,65 €/kg vif -  
32 à 38 kg R 3,06 €/kg vif - 3,52 €/kg vif - 3,32 €/kg vif -  
44 à 50 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
44 à 50 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 730

Agneau

Effectif : 663

Agneau laiton

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
< 32 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 32 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
32 à 38 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
38 à 44 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 44 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 44 kg R nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché Châteaumeillant 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 730

Brebis et Bélier

Effectif : 67

Bélier

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
1,08 €/kg vif +0,33 1,27 €/kg vif +0,34 1,2 €/kg vif +0,41  

Marché Châteaumeillant 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 730

Brebis et Bélier

Effectif : 67

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 0,81 €/kg vif +0,02 0,97 €/kg vif -0,19 0,91 €/kg vif -0,08  
< 60 kg R 0,77 €/kg vif +0,23 0,95 €/kg vif -0,18 0,91 €/kg vif +0,11  
> 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
> 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg U nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  
< 60 kg O nc €/kg vif - nc €/kg vif - nc €/kg vif -  

Marché FranceAgriMer 25/05/2020

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Agneau

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,81 €/kg net +0,09  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg O 6,14 €/kg net +0,12  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg U 7,19 €/kg net +0,07  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,84 €/kg net +0,11  
Zone nord 3 (couvert) 16 à 19kg O 6,08 €/kg net +0,01  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg U 7,14 €/kg net +0,06  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,77 €/kg net +0,11  
Zone nord 3 (couvert) 19 à 22kg O 6,13 €/kg net =  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg U 6,01 €/kg net -0,1  
Zone nord 3 (couvert) plus de 22kg R 5,93 €/kg net +0,04  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,71 €/kg net +0,03  
Zone nord 2 (ciré) 13 à 16kg O 5,82 €/kg net +0,12  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg U 7,27 €/kg net =  
Zone nord 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,79 €/kg net -0,01  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg U 7,15 €/kg net -0,01  
Zone nord 2 (ciré) 19 à 22kg R 6,66 €/kg net -0,05  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg R 6,88 €/kg net +0,02  
Zone sud 3 (couvert) 13 à 16kg O 6,27 €/kg net -0,03  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg U 7 €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg R 6,71 €/kg net +0,02  
Zone sud 3 (couvert) 16 à 19kg O 6 €/kg net -0,06  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg U 6,83 €/kg net +0,03  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg R 6,42 €/kg net -0,01  
Zone sud 3 (couvert) 19 à 22kg O 5,75 €/kg net -0,2  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg R 6,85 €/kg net +0,09  
Zone sud 2 (ciré) 13 à 16kg O 6,17 €/kg net +0,11  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg R 6,72 €/kg net +0,1  
Zone sud 2 (ciré) 16 à 19kg O 6 €/kg net -0,01  
Zone sud 4 (gras) 16 à 19kg R 6,09 €/kg net +0,06  
Zone sud 4 (gras) 19 à 22kg R 5,78 €/kg net +0,11  
Zone nord 3 (couvert) 13 à 16kg U nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 16 à 19kg R nc €/kg net -  
Zone nord 4 (gras) 19 à 22kg R nc €/kg net -  
Zone sud 4 (gras) 13 à 16kg R nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 25/05/2020

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Brebis

Régions Etat d'engraissement Poids Conf. Prix moy. Var.  
Zone nord 2 (ciré) moins de 30kg O nc €/kg net -  
Zone sud 3 (couvert) moins de 30kg O nc €/kg net -  
Zone sud 2 (ciré) moins de 30kg O nc €/kg net -  

Marché FranceAgriMer 25/05/2020

Ovins

FranceAgriMer - Ovins

Prix moyen pondéré des carcasses d'ovins de boucherie

Catégorie d'animaux Prix moy. Var.  
Agneaux 6,49 €/kg net +0,02  

Marché Laissac 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 194

Agneau

Effectif : 11

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
19 à 22 kg R2/R3 6 €/kg net = 6,4 €/kg net = 6,2 €/kg net =  
19 à 22 kg O2/O3 5,8 €/kg net = 6 €/kg net = 5,9 €/kg net =  
16 à 19 kg R2/R3 6,5 €/kg net = 6,9 €/kg net = 6,7 €/kg net =  
16 à 19 kg O2/O3 5,9 €/kg net = 6,1 €/kg net = 6 €/kg net =  

Marché Laissac 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 194

Agneau

Effectif : 11

Agneau sevré

Type Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Laitier 0 €/kg net = 0 €/kg net = 5,9 €/kg net =  

Marché Laissac 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 194

Agnelet

Effectif : 117

Poids Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
14 à 16 kg 3,8 €/kg vif = 4 €/kg vif = 3,9 €/kg vif =  
12 à 14 kg 3,9 €/kg vif = 4,2 €/kg vif = 4 €/kg vif =  

Marché Laissac 02/06/2020

Ovins

Effectif total : 194

Brebis et Bélier

Effectif : 66

Brebis

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
> 60 kg R 0,8 €/kg vif = 1 €/kg vif = 0,9 €/kg vif =  
< 60 kg R 0,65 €/kg vif = 0,85 €/kg vif = 0,75 €/kg vif =  
< 60 kg O 0,4 €/kg vif = 0,6 €/kg vif = 0,5 €/kg vif =  

Marché Les Hérolles 28/05/2020

Ovins

Effectif total : 653

Agneau

Effectif : 585

Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
38 à 44 kg U 3,43 €/kg vif +0,22 3,74 €/kg vif +0,2 3,53 €/kg vif +0,13  
38 à 44 kg R 3,45 €/kg vif +0,24 3,49 €/kg vif +0,23 3,41 €/kg vif +0,22  
32 à 38 kg U 3,47 €/kg vif +0,15 4,12 €/kg vif = 3,9 €/kg vif +0,18  
32 à 38 kg R 3,4 €/kg vif +0,21 3,51 €/kg vif -0,34 3,44 €/kg vif +0,09