Vous êtes abonné

Première visite ?

Inscrivez-vous

Lait
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Les tableaux du lait

Prix du lait par régions, lait standard décembre 2020

FranceAgriMer
Régions Prix 38-32 Variation Cumul année en cours Variation  
Auvergne-Rhône-Alpes 380,3 €/1000l - 378,59 €/1000l -
Bourgogne-Franche-Comté 455,06 €/1000l - 446,8 €/1000l -
Bretagne 332,3 €/1000l - 332,04 €/1000l -
Centre-Val de Loire 343,37 €/1000l - 346,15 €/1000l -
Grand Est 0 €/1000l - 339,48 €/1000l -
Hauts-de-France 335,62 €/1000l - 330,25 €/1000l -
Ile de France 365,15 €/1000l - 370,45 €/1000l -
Normandie 338,78 €/1000l - 335,15 €/1000l -
Nouvelle-Aquitaine 330,94 €/1000l - 330,1 €/1000l -
Occitanie 345,68 €/1000l - 344,46 €/1000l -
Pays de Loire 340,62 €/1000l - 339,87 €/1000l -
Provence-Alpes-Côte d'Azur 353,73 €/1000l - 350,72 €/1000l -

Toutes primes comprises, toutes qualités confondues, ramené à un lait Std (38g de MG - 32g de MG)

Prix du lait par régions, lait biologique

FranceAgriMer 01/12/2020
Régions Prix 38-32 Variation Cumul année en cours Variation  
Auvergne-Limousin 483,05 €/1000l - 456,65 €/1000l -
Centre 479,41 €/1000l - 458,26 €/1000l -
Charente-Poitou 463,87 €/1000l - 449,54 €/1000l -
Grand Est 506,66 €/1000l - 489,73 €/1000l -2
Grand Ouest 472,06 €/1000l - 455,67 €/1000l -
Nord-Picardie 482,66 €/1000l - 459,67 €/1000l -
Normandie 466,32 €/1000l - 450,86 €/1000l -
Sud-Est 478,74 €/1000l - 459,67 €/1000l -
Sud-Ouest 483,71 €/1000l - 455,99 €/1000l -

Produits industriels

FranceAgriMer 15/02/2021
Produits Prix Variation  
Beurre standard industriel 82% MG nc €/t -
Poudre de lactosérum, consommation animale 773 €/t +38
Poudre de lait 0% MG, consommation humaine 2226 €/t +15
Poudre de lait 26% MG 2750 €/t -27

Collecte laitière nationale hebdomadaire

FranceAgriMer 08/02/2021
Volume Variation  
462 millions de litres -4

Collecte laitière nationale mensuelle novembre 2020

FranceAgriMer
Volume Variation  
1881 millions de litres -16

Collecte laitière mensuelle - lait biologique

FranceAgriMer 01/11/2020
Volume Variation  
89 mille litres +2

Evolution des achats par les ménages

FranceAgriMer 14/12/2020
Produits Volume, évol. % n-1 Prix, évol % n-1  
Beurre -11,2 % 8 %
Crème -7,7 % 3,6 %
Fromages -11,1 % 9,9 %
Lait de consommation -18,6 % 0,9 %
Ultrafrais -8,7 % 2,6 %
Vous pouvez zoomer sur une période du graphique en cliquant au début de la zone que vous souhaitez agrandir et en glissant jusqu'à la fin de celle-ci.