Le ministère de l’Agriculture rappelle que les travaux en hauteur dans les arbres, arbustes et haies, tels que taille, élagage, soins et haubanage sont interdits aux mineurs, quel que soit leur statut (stagiaire, apprenti…), même si un système de protection est mis en place. La récolte des fruits est exclue de cette mesure.

(Note de service du 27 mai 2016, Bulletin officiel du ministère de l’Agriculture).