Commercialisation

La Confédération paysanne attend des réponses de la part du ministre de l'Agriculture concernant la crise du bio.

Agriculture biologique

Le ministre de l'Agriculture attendu au tournant

05.12.22

Les producteurs de lait bio sont touchés par "la disparition de l'aide au maintien programmée en 2023" dans la réforme de la Pac.

Filière

Lait bio de France demande une concertation pour "aider les fermes"

05.12.22

Grande distribution

La majorité veut prolonger l'encadrement des promotions

01.12.22

Les industriels négocient une nouvelle fois la hausse des prix pour 2023.

Négociations commerciales

Nouveau tour de table entre industriels et supermarchés

01.12.22

Le collectif "La viande d'ici" écoule désormais toutes ses femelles charolaises via la SARL.

Circuits courts

Sept éleveurs unis pour vendre leurs bovins

30.11.22

Le groupe français Bel, maison mère de La Vache qui rit, a annoncé s'être associé avec l'indien Britannia.

Industrie laitière

Bel lance La Vache qui rit à la conquête du marché indien

30.11.22

Au centre, Bruno Jeandot, président de la Fédération des bouchers charcutiers de l'Yonne, et plusieurs artisans du département venus manifester près de l'Assemblée Nationale à Paris, ce mardi 29 novembre 2022. Le député yonnais Daniel Grenon (en photo ici) et une vingtaine d'élus étaient présents en soutien à la profession.

Explosion des charges

Les bouchers-charcutiers manifestent face à la hausse des prix de l'énergie

29.11.22

65 % des parents souhaitent des « solutions alternatives innovantes de la part des pouvoirs publics pour éviter de payer plus cher la cantine de leur enfant ».

Cantines scolaires

L'alimentation "durable et de qualité" résiste à l'inflation

29.11.22

Des représentants de la filière biologique accusent plusieurs enseignes de distribution de "se désengager du marché bio".

Distribution

Des producteurs accusent les supermarchés de "se désengager" du bio

29.11.22

La chronique de Bernard Peignot

La coopérative ne pouvait pas rompre brutalement

28.11.22

« L’inflation et les exigences qualitatives de la loi Egalim 2 représentent à elles deux et à parts égales, une augmentation nécessaire de 40 centimes d’euros par repas », estiment les signataires d'une lettre ouverte au président de la République.

Restauration collective

Les cantines appellent l'État à l'aide

25.11.22

De gauche à droite : Éléonore Quarré (directrice conseil chez OpinionWay), Adam Forrai (responsable des Affaires générales - Réseau Le Lierre), Blaise Desbordes (directeur de Max Havelaar France) et Audrey Pulvar (adjointe à la Mairie de Paris en charge de l'alimentation durable) lors d’une table ronde au salon des maires et des collectivités locales (Paris), le 24 novembre 2022.

Restauration collective

Max Havelaar veut « une commande publique équitable »

25.11.22

Eric Bijstra (à gauche) et Aude Bijstra Gréaud (au centre) se sont lancés dans la culture de houblon en 2021, avec Hopen (Lucie Le Bouteiller (à droite), l’une des fondatrices). La société assure l’intermédiation avec les brasseurs .

Circuits courts

Du houblon pour générer un poste

25.11.22

La plateforme "ma cantine" permet aux acteurs de la restauration collective d'effectuer un autodiagnostic.

Restauration collective

Le ministère de l’Agriculture présente sa plateforme « Ma cantine »

24.11.22

Inaporc estime qu'un bouclier énergétique à la hauteur de ce qui est pratiqué par la concurrence européenne est nécessaire.

Hausse des charges

La filière porcine demande un bouclier énergétique

23.11.22

Le trait cendré central est une caractéristique visuelle dont seule l'appellation morbier peut désormais s'enorgueillir.

Appellation

Le morbier est mieux protégé

22.11.22

Agreste estime la production française de poires de table à 144 000 tonnes au 1er novembre 2022.

Conjoncture

Après le gel en 2021, la récolte de poires rebondit

22.11.22

La mention "à consommer de préférence avant" pourra être remplacée par "pour une dégustation optimale" ou "ce produit peut être consommé après cette date".

Gaspillage

Des étiquettes plus claires pour éviter le gâchis

21.11.22

La Commission européenne prévoit une baisse de 5 % de la production communautaire de viande porcine en 2022.

Filière

Fin de l’embellie pour le cours du porc

21.11.22

L'Autorité de la concurrence précise que pour le moment ces interventions ne préjugent pas de la culpabilité des entreprises visées.

Filière

L'Autorité de la concurrence vise des entreprises du lait

18.11.22

en partie ensoleillé

Marché à terme - Euronext