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Du porc en dépit des obstacles

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Sur paille. Achetés sevrés à 8 kg, les porcs sont engraissés dans un bâtiment construit en 1995 pour abriter alors les truies gestantes. Ils disposent d’une surface paillée de 3 m² par animal et sont nourris avec un aliment du commerce sans OGM. © Anne Brehier

Les procédures judiciaires n’ont pas détourné la famille Bigot du porc. Une activité de transformation et de vente est lancée avec l’installation de Laura.

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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