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Deux options pour abattre les volailles à la ferme

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À la ferme, il existe deux types d’atelier pour abattre les volailles : la tuerie et l’abattoir agréé CE. Les contraintes réglementaires sont différentes, de même que les possibilités de vente. Le coût par volaille, lui, dépend surtout du nombre abattu.

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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