Avec le soja, la canne à sucre est l’autre production phare au Brésil. Elle est très concentrée dans le sud du pays, notamment dans l’État de Sao Paulo. Le pays devrait récolter 615 Mt pour 2019-2020, en léger recul par rapport à 2018-2019, du fait de la réduction des surfaces de canne au profit de l’oléagineux.
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