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Des races rustiques valorisées en direct à la ferme

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Ferrandaises. Bernard, Sylvieet leur fils Mathieu sont engagés dans l’association de sauvegarde de cette race rustique originaire du Puy-de-Dôme. En trente cinq ans, les effectifs sont passés de 250 animaux à prèsde 3 000 femelles.

Bernard, Sylvie et Matthieu Laforest élèvent des vaches ferrandaises et salers, des brebis noires du Velay, des porcs gascons et des volailles.

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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