Les tableaux présentés ci-dessous détaillent les résultats de 2011 des essais menés dans différentes régions par Arvalis sur blé tendre, blé dur, orge d'hiver et triticale en fonction de leur rendement (lire l'encadré).

Ils ne concernent donc qu'un seul des multiples critères qui doivent être pris en compte dans le choix des semences. Sélectionner des variétés plus ou moins précoces et résistantes à la verse et aux maladies est tout aussi important. Il convient aussi de prendre en compte la date de semis et le type de sol de l'exploitation. La commercialisation du blé par exemple impose, par ailleurs, d'adapter son choix au débouché visé. « Une variété mieux payée pour sa qualité et économe en fongicide peut s'avérer plus rentable qu'une variété plus productive », estime Arvalis.

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  • Blé tendre (Si lors de votre première connexion, la page ne s'affiche pas convenablement, cliquez sur « Céréales à paille », puis sur la sous-rubrique correspondant à votre recherche)
  • Blé dur
  • Orge d'hiver
  • Triticale

Comment lire les tableaux

Les résultats sont exprimés en pourcentage du rendement moyen des variétés témoins, noté en haut des graphiques pour chaque année dans chacune des régions. Le comportement des variétés étant lié au climat, il est nécessaire de l'apprécier sur plusieurs années. Leur rendement est symbolisé par une pastille surmontée d'un chiffre correspondant à l'année d'expérimentation (8 pour 2008, 9 pour 2009, 10 pour 2010, etc.). La valeur moyenne est représentée par un losange. Les variétés testées depuis plusieurs années sont classées par ordre décroissant selon la moyenne obtenue sur quatre, trois ou deux ans d'expérimentation. Cette représentation permet de visualiser la régularité des variétés: plus le trait de couleur est court et plus la variété est régulière.