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Dossier 2. « Nous voulons préserver l’aptitude bouchère »

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Finition. Au-delà de la sélection génétique, Alexandre (à g.) et Benoît soignent l’alimentation des vaches à l’engrais pour viser un poids de carcasse de 400 kg. © v.guyot

Éleveurs de normandes, Benoît Souvré et Alexandre Beaumont veillent à préserver les index de mixité de la race, pour valoriser leurs vaches de réforme et leurs bœufs.

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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