Animaux

En 2021, le cheptel bovin allaitant labellisé bio comptait près de 170 000 têtes.

Fourrages

Engraisser des bovins à l’herbe en agriculture biologique

2 h

Les élevages laitiers donnant la part belle à l'herbe ont, en moyenne, une meilleure empreinte carbone nette de leur lait.

Diagnostic environnemental

Des référentiels bas carbone pour situer son élevage laitier

18 h

315 foyers de grippe avaire en élevage ont été enregistré au 16 mars 2023.

Santé animale

315 foyers de grippe aviaire en France

17.03.23

le commissaire européen à l’Environnement, Virginijus Sinkevicius, a fustigé l’édulcoration du projet de réduction des émissions polluantes.

Porcs et volailles

Bruxelles rétropédale sur les émissions polluantes des élevages

17.03.23

Renouveler une maternité bloquée coûte 4500 euros la place, contre 5500 euros pour passer de maternité bloquée à maternité en liberté.

Bien-être animal

Pour les truies, l’arrêt des cages a un coût

17.03.23

Les modifications du cahier des charges concerne l'âge des poules à la production et à l'abattage, ainsi que le contrôle de la qualité des oeufs.

Influenza aviaire

Le cahier des charges est modifié pour les œufs sous label rouge

17.03.23

L'Efsa indique que le risque d'infection de la grippe aviaire est évalué comme faible à modéré pour les personnes exposées professionnellement ou autrement.

Efsa

Les foyers d’influenza aviaire pourraient augmenter

16.03.23

L'équilibre économique des abattoirs dépend en dans une bonne mesure de la saturation de leurs capacités, estime Boris Duflot, chef du département de l'économie de l'Institut de l'élevage.

Décapitalisation bovine

Les laiteries et les abattoirs sous pression

16.03.23

Bastien, 30 ans, a repris l’exploitation familiale en abandonnant le troupeau laitier pour se lancer dans l’élevage allaitant avec la race angus.

Renouvellement des générations

« Mon projet d’installation a heurté mes parents »

14.03.23

Gilles Guérin et Sophie Verdier apprécient la modernisation de leur bâtiment qui leur apporte un confort de travail appréciable.

Bâtiment

Passer de l’étable entravée aux logettes pour le troupeau laitier

14.03.23

"Dans les Côtes-d'Armor, 18 foyers d'influenza aviaire ont été détectés sur les quatre dernière semaines", indique la Plateforme ESA.

Santé animale

314 élevages touchés par la grippe aviaire

10.03.23

Avant de pratiquer l'insémination par l'éleveur, Sébastien Puaud a commencé par se former à l'échographie bovine.

Contrôles de gestation

« J’échographie moi-même mes vaches laitières »

10.03.23

"En 20 ans, le nombre de consommateurs de viande de laipin reste stable, mais les volumes sont en baisse ", constate Matthieu Loeul.

Filière

« La viande de lapin gagne à être connue »

10.03.23

Le champion mâle salers, originaire de Corrèze, a tapé dans l’œil du jury dès son entrée sur le ring. Pacific se déplace très bien malgré son poids grâce à de bons aplombs. Il dispose également d’un bon bassin et se démarque par sa rectitude.

Génétique bovine

Les championnes et champions allaitants de Paris

10.03.23

Le Respe rappelle l'importance des mesures de biosécurité et de la vaccination selon les protocoles en vigueur.

Veille sanitaire

Contenir la grippe équine et la rhinopneumonie

07.03.23

Les poulets représentaient 75 % des volailles de chair élevées en France en 2022.

Viande

Des importations records de volailles de chair

07.03.23

Dans tous les élevages de volailles reproductrices, le dépistage des infections aux salmonelles des groupes 1 et 2 devient systématique.

Volailles reproductrices

Le programme national de lutte contre les salmonelles est lancé

06.03.23

L'agneau IGP des Pyrénées a remporté sa première médaille d'or au Concours général agricole. De Gauche à droite, Fabienne Gilot, directrice de la Copyc, Stéphane Gay, directeur d'Arterris, Thomas Vernochet, représentant de la maison Jucla, Remi Canellas, conseiller en agro-environnement au conseil départemental de la Haute-Garonne, Jean François Layrisse, président de la Copyc, Didier Canalis, président d'Arterris, Newly Gelle, éleveuse, Bernard Bagnéris, vice-président du conseil départemental

Signe officiel de qualité

Une IGP Agneau des Pyrénées est lancée

03.03.23

En Gaec, Sophie Boissier s'est équipée d'une chaîne d'abattage semi-automatique. A trois, ils abattent ainsi une centaine de volailles dans la journée. Copyright Frédérique Ehrhard.

Conduite

« J'élève des volailles de chair à 1200 m d'altitude »

03.03.23

Six acheteurs, valorisant habituellement l'agneau de Poitou-Charentes ou Le Diamandin ont enchéri le 1er mars lors de la vente aux enchères d'agneaux de boucherie organisée dans le cadre du Salon de l'agriculture.

Vente d’agneaux de boucherie

Les enchères s’envolent sur le ring ovin

02.03.23

en partie ensoleillé

Marché à terme - Euronext