Produits en moins, charges en plus. Telle est l’équation subie par les élevages touchés par la sécheresse. « Le risque climatique se matérialise un peu plus chaque année, observe Daniel Caugant, responsable du marché de l’agriculture du Crédit mutuel Arkéa. Dans le Massif central, nous constatons une demande croissante de financement de la trésorerie. Notre objectif est de préserver, autant que possible...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La remontée des cours se poursuit

Les disponibilités restent limitées et la hausse des cotations continue en ce début de semaine. L’activité commerciale est assez soutenue sur les marchés comme dans les abattoirs, avec une bonne demande pour les pièces à griller ou les brochettes dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) et les boucheries.